Коммерческий тесторазделитель мощностью 4 кВт 10800 шт/ч.

Коммерческая машина для деления и округления теста. Точная резка. Снижение отходов

Описание продуктов

Коммерческая машина для деления и округления теста - это высокоэффективное решение для многокатегорийного производства хлебобулочных изделий. Объединяя деление и округление в единую непрерывную операцию, она оптимизирует производственный процесс и значительно увеличивает почасовую производительность.

Используя технологию прецизионной резки с ЧПУ, машина поддерживает отклонение по весу всего ±1 г на порцию, обеспечивая стабильный размер продукта, одновременно уменьшая отходы материала и контролируя затраты. Она подходит для теста с влажностью от 55% до 80%, обрабатывая все: от мягкого обогащенного теста до более твердых сортов, таких как багеты, с устойчивостью и надежностью.

Оснащенная как сенсорным экраном, так и ручным управлением, система разработана для простоты использования, с низким порогом обучения, что сокращает время и расходы на обучение. Минимизируя ручной контакт с тестом, она также снижает риск загрязнения и поддерживает соответствие нормам безопасности пищевых продуктов.

Равномерная форма округленного теста способствует лучшему брожению и выпечке, что способствует повышению качества готовой продукции. Хотя первоначальные инвестиции значительны, долгосрочные преимущества, включая повышение эффективности, сокращение отходов, снижение затрат на рабочую силу и улучшение стабильности продукта, обеспечивают существенную и долгосрочную ценность для коммерческих пекарен.

Преимущество

Коммерческая машина для деления и округления теста - это высокоэффективное решение для многокатегорийного производства хлебобулочных изделий. Бесшовно интегрируя деление и округление в единый рабочий процесс, она значительно сокращает время производства и увеличивает почасовую производительность.

Используя технологию прецизионной резки с ЧПУ, машина поддерживает допуск по весу ±1 г на кусок теста, обеспечивая равномерные размеры продукта, одновременно уменьшая отходы материала и напрямую контролируя производственные затраты. Она подходит для широкого спектра теста, от мягкого обогащенного хлеба до твердых багетов, обрабатывая влажность от 55% до 80% с постоянной производительностью.

Разработанная для простоты использования, машина оснащена как сенсорным экраном, так и режимами ручного управления, предлагая доступный интерфейс, который сокращает время обучения и снижает затраты на адаптацию. Минимизируя ручной контакт с тестом, она также снижает риск микробного загрязнения, поддерживая соответствие стандартам гигиены пищевых продуктов.

Полученное округленное тесто демонстрирует отличную стабильность брожения и выпечки, способствуя превосходному качеству конечного продукта. Хотя первоначальные инвестиции значительны, долгосрочные преимущества, включая повышение эффективности, сокращение отходов, снижение затрат на рабочую силу и стабильную производительность, обеспечивают существенную и долгосрочную ценность для коммерческих пекарен.

Особенности продукта

1. Съемные детали для очистки, отсутствие мертвых зон, соответствие строгим требованиям гигиены пищевой промышленности
2. Полный процесс с уменьшенным ручным контактом с тестом, автоматизированный от подачи до выгрузки, снижение рисков загрязнения
3. Корпус использует пищевые контактные материалы, избегая угроз безопасности, вызванных контактом сырья с оборудованием
4. Интегрированная структура уменьшает накопление муки и остатков, ежедневная очистка требует только простой протирки + ополаскивания деталей
5. Соответствует стандартам надзора за гигиеной пищевой продукции, может использоваться непосредственно в соответствующих производственных сценариях

Спецификация

FAQ

В: Какие функции есть у этой машины?

О: Она объединяет две основные функции: автоматическое деление и округление теста, выполняя оба шага в одном устройстве.

В: Сложна ли эксплуатация?

О: Нет — оснащена предустановленной программой с сенсорным экраном, поддерживает управление одним касанием и не требует профессиональной подготовки.

В: Может ли она обеспечить стабильное качество теста?

О: Да. Она гарантирует равномерный вес и форму для каждого куска теста, улучшая стандартизацию продукта.

В: Какие типы теста она может обрабатывать?

О: Она совместима с тестом различных типов и твердости (например, мягкое тесто для выпечки, плотное тесто для хлеба).

В: Экономит ли она место?

О: Да. Интегрированная конструкция объединяет две функции в одну машину, уменьшая необходимое рабочее пространство.

В: Легко ли ее чистить?

О: Большинство компонентов съемные, что позволяет быстро разбирать и чистить для ежедневного обслуживания.

В: Соответствует ли она стандартам гигиены пищевых продуктов?

О: Да. Уменьшенный ручной контакт снижает риски загрязнения, что соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов.

В: Для каких сценариев она подходит?

О: Она подходит для небольших пекарен, больших центральных кухонь и линий по производству выпечки.

В: Может ли она регулировать вес/размер теста?

О: Да — параметры (например, вес теста) можно установить через сенсорный экран в соответствии с различными потребностями продукта.

В: Насколько она эффективна по сравнению с ручной работой?

О: Она резко ускоряет обработку и сокращает ручную работу, повышая эффективность производства.

В: Требует ли она частого обслуживания?

О: Нет — съемная конструкция упрощает обслуживание, а регулярной базовой очистки достаточно для ежедневного использования.

В: Подходит ли она для малого бизнеса?

О: Да. Простота эксплуатации и компактный дизайн делают ее адаптируемой к небольшим пекарням.

В: Может ли она обрабатывать большие партии теста?

О: Да. Она предназначена для непрерывной обработки, соответствующей требованиям производства больших объемов.

В: Какое ей требуется электропитание?

О: Конкретные параметры напряжения/мощности можно уточнить у поставщика (стандарт для коммерческого пищевого оборудования).

В: Почему она важна для современного производства выпечки?

О: Она сочетает в себе автоматизацию, стабильность и гигиену — ключевые факторы для стандартизированного, эффективного и безопасного производства продуктов питания.