Diviseuse à pâte commerciale 4KW 10800 pièces/heure Coupe précise Réduit le gaspillage Façonneuse

Machine de rotation de la pâte à pâte commerciale

Description des produits

La machine commerciale de fractionnement et d'arrondissement de la pâte est une solution très efficace pour la production de boulangerie de plusieurs catégories.Il simplifie le processus de production et augmente considérablement le débit horaire.

En utilisant la technologie de découpe de précision CNC, la machine maintient une variance de poids de seulement ± 1 g par portion, assurant une dimensionnement du produit cohérent tout en réduisant les déchets de matériaux et en contrôlant les coûts.Il peut accueillir des pâtes dont le taux d'humidité est compris entre 55% et 80%, tout, des pâtes enrichies douces aux variétés plus fermes comme les baguettes, avec stabilité et fiabilité.

Doté à la fois d'un écran tactile et de commandes manuelles, le système est conçu pour une facilité d'utilisation, avec une courbe d'apprentissage faible qui réduit le temps et les dépenses d'entraînement.il réduit également le risque de contamination et favorise le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

La forme uniforme de la pâte arrondie favorise une meilleure fermentation et des performances de cuisson, contribuant à des produits finis de meilleure qualité.les avantages à long terme, y compris l'amélioration de l'efficacité, la réduction des déchets, la réduction des coûts de main-d'œuvre et l'amélioration de la cohérence des produits offrent une valeur substantielle et durable pour les opérations commerciales de boulangerie.

Avantages

La machine commerciale de fractionnement et d'arrondissement de pâte est une solution très efficace pour la production de boulangerie de plusieurs catégories.il réduit considérablement le temps de production et améliore la production horaire.

L'utilisation de la technologie de découpe de précision CNC, la machine maintient une tolérance de poids de ± 1 g par pièce de pâte,assurer des dimensions uniformes des produits tout en réduisant les déchets de matériaux et en contrôlant directement les coûts de productionIl peut accueillir une large gamme de pâtes, des pains enrichis mous aux baguettes fermes, avec des niveaux d'humidité compris entre 55% et 80% avec des performances constantes.

Conçue pour faciliter l'utilisation, la machine dispose à la fois d'un écran tactile et d'un mode de fonctionnement à manivelle manuelle, offrant une interface accessible qui raccourcit le temps de formation et réduit les coûts d'intégration.En minimisant le contact manuel avec la pâte, elle réduit également le risque de contamination microbienne, favorisant le respect des normes d'hygiène alimentaire.

La pâte arrondie obtenue présente une excellente stabilité de fermentation et de cuisson, ce qui contribue à une qualité supérieure du produit final.les avantages à long terme, y compris l'amélioration de l'efficacité, des déchets réduits, des coûts de main-d'œuvre plus faibles et une production constante offrent une valeur substantielle et durable pour les opérations commerciales de boulangerie.

Caractéristiques des produits

1. Pièces amovibles pour le nettoyage, sans coins morts, répondant à des exigences strictes en matière d'hygiène de la transformation alimentaire
2. Processus complet avec un contact manuel réduit avec la pâte, automatisé de l'alimentation à la décharge, réduisant les risques de contamination
3. L'organisme utilise des matériaux de contact alimentaire, évitant les risques pour la sécurité causés par le contact des matières premières avec les équipements
4. La structure intégrée réduit l'accumulation de farine et de résidus, le nettoyage quotidien nécessite seulement un simple essuyage + rinçage partiel
5. Répond aux normes de surveillance de l'hygiène pour la production alimentaire, peut être directement utilisé dans des scénarios de production conformes

spécifications

Questions fréquentes

Q: Quelles sont les fonctions de cette machine?

R: Il intègre deux fonctions essentielles: la division automatique de la pâte et l'arrondi, complétant les deux étapes en une seule unité.

Q: L'opération est-elle compliquée?

R: Non: équipé d'un programme prédéfini à l'écran tactile, il supporte le fonctionnement en un clic et ne nécessite aucune formation professionnelle.

Q: Est-il possible d'assurer une qualité constante de la pâte?

R: Oui, elle garantit un poids et une forme uniformes pour chaque pièce de pâte, améliorant ainsi la normalisation des produits.

Q: Quels types de pâte peut-il supporter?

R: Il est compatible avec des pâtes de différents types et de dureté (p. ex. pâtisserie douce, pâtisserie dense).

Q: Cela économise-t-il de l'espace?

R: Oui, la conception intégrée combine deux fonctions en une seule machine, ce qui réduit l'espace de fonctionnement requis.

Q: Est-ce facile à nettoyer?

R: La plupart des composants sont amovibles, ce qui permet un démontage et un nettoyage rapides pour une maintenance quotidienne.

Q: Est-il conforme aux normes en matière d'hygiène alimentaire?

R: Oui, le contact manuel réduit les risques de contamination, conformément aux exigences de sécurité alimentaire.

Q: Pour quels scénarios est-il adapté?

R: Il convient aux petites boulangeries, aux grandes cuisines centrales et aux lignes de production de pâtisseries.

Q: Peut-il ajuster le poids/la taille de la pâte?

R: Oui, les paramètres (par exemple, le poids de la pâte) peuvent être réglés par l'intermédiaire de l'écran tactile pour répondre aux différents besoins du produit.

Q: Quelle est son efficacité par rapport au travail manuel?

R: Il accélère considérablement le traitement et réduit la charge de travail manuelle, ce qui augmente l'efficacité de la production.

Q: Faut-il l'entretenir fréquemment?

R: Non. La conception amovible simplifie l'entretien et un nettoyage de base régulier est suffisant pour une utilisation quotidienne.

Q: Est-il adapté aux petites entreprises?

R: Oui, son fonctionnement facile et sa conception compacte lui permettent de s'adapter aux petites boulangeries.

Q: Est-ce qu'il peut supporter de gros lots de pâte?

R: Oui, il est conçu pour un traitement continu, adapté aux exigences de production en volume élevé.

Q: De quelle alimentation a-t-il besoin?

R: Les paramètres de tension/puissance spécifiques peuvent être confirmés par le fournisseur (norme pour les équipements alimentaires commerciaux).

Q: Pourquoi est-il essentiel pour la production de boulangerie moderne?

R: Il combine l'automatisation, la cohérence et l'hygiène pour une production standardisée, efficace et sûre.