4KW Εμπορικός διαχωριστής ζύμης 10800pcs/h Precision Cutting Reduction Waste Rounder

Επαγγελματική Μηχανή Διαίρεσης και Στρογγυλοποίησης Ζύμης Ακριβής Κοπή Μειώνει τη Σπατάλη

Περιγραφή προϊόντων

Η επαγγελματική μηχανή διαίρεσης και στρογγυλοποίησης ζύμης είναι μια εξαιρετικά αποδοτική λύση για την παραγωγή αρτοποιίας πολλαπλών κατηγοριών. Με την ενσωμάτωση της διαίρεσης και της στρογγυλοποίησης σε μια ενιαία, συνεχόμενη λειτουργία, βελτιώνει τη διαδικασία παραγωγής και αυξάνει σημαντικά την ωριαία απόδοση.

Χρησιμοποιώντας τεχνολογία κοπής ακριβείας CNC, η μηχανή διατηρεί μια διακύμανση βάρους μόνο ±1g ανά μερίδα, εξασφαλίζοντας σταθερό μέγεθος προϊόντος, μειώνοντας παράλληλα τη σπατάλη υλικών και ελέγχοντας το κόστος. Δέχεται ζύμες με επίπεδα υγρασίας από 55% έως 80%, χειριζόμενη τα πάντα, από μαλακές εμπλουτισμένες ζύμες έως πιο σφιχτές ποικιλίες όπως μπαγκέτες, με σταθερότητα και αξιοπιστία.

Διαθέτοντας χειριστήρια αφής και χειροκίνητα χειριστήρια, το σύστημα έχει σχεδιαστεί για ευκολία χρήσης, με μικρή καμπύλη εκμάθησης που μειώνει τον χρόνο και το κόστος εκπαίδευσης. Ελαχιστοποιώντας την χειροκίνητη επαφή με τη ζύμη, μειώνει επίσης τον κίνδυνο μόλυνσης και υποστηρίζει τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.

Το ομοιόμορφο σχήμα της στρογγυλεμένης ζύμης προάγει καλύτερη ζύμωση και απόδοση στο ψήσιμο, συμβάλλοντας σε προϊόντα τελικής μορφής υψηλότερης ποιότητας. Αν και η αρχική επένδυση είναι αξιοσημείωτη, τα μακροπρόθεσμα πλεονεκτήματα—συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης απόδοσης, της μειωμένης σπατάλης, του χαμηλότερου κόστους εργασίας και της βελτιωμένης σταθερότητας του προϊόντος—παρέχουν ουσιαστική και διαρκή αξία για τις εμπορικές αρτοποιίες.

Πλεονέκτημα

Η επαγγελματική μηχανή διαίρεσης και στρογγυλοποίησης ζύμης είναι μια εξαιρετικά αποδοτική λύση για την παραγωγή αρτοποιίας πολλαπλών κατηγοριών. Με την απρόσκοπτη ενσωμάτωση της διαίρεσης και της στρογγυλοποίησης σε μια ενιαία ροή εργασίας, συμπιέζει σημαντικά τον χρόνο παραγωγής και ενισχύει την ωριαία απόδοση.

Χρησιμοποιώντας τεχνολογία κοπής ακριβείας CNC, η μηχανή διατηρεί μια ανοχή βάρους ±1g ανά κομμάτι ζύμης, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφες διαστάσεις προϊόντος, μειώνοντας παράλληλα τη σπατάλη υλικών και ελέγχοντας άμεσα το κόστος παραγωγής. Δέχεται ένα ευρύ φάσμα ζυμών, από μαλακά εμπλουτισμένα ψωμιά έως σφιχτές μπαγκέτες, χειριζόμενη επίπεδα υγρασίας μεταξύ 55% και 80% με σταθερή απόδοση.

Σχεδιασμένη για ευκολία χρήσης, η μηχανή διαθέτει λειτουργίες αφής και χειροκίνητης λειτουργίας, προσφέροντας ένα προσβάσιμο περιβάλλον εργασίας που συντομεύει τον χρόνο εκπαίδευσης και μειώνει το κόστος ενσωμάτωσης. Ελαχιστοποιώντας την χειροκίνητη επαφή με τη ζύμη, μειώνει επίσης τον κίνδυνο μικροβιακής μόλυνσης, υποστηρίζοντας τη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής των τροφίμων.

Η προκύπτουσα στρογγυλεμένη ζύμη παρουσιάζει εξαιρετική σταθερότητα ζύμωσης και ψησίματος, συμβάλλοντας σε ανώτερη ποιότητα τελικού προϊόντος. Ενώ η αρχική επένδυση είναι αξιοσημείωτη, τα μακροπρόθεσμα πλεονεκτήματα—συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης απόδοσης, της μειωμένης σπατάλης, των χαμηλότερων εξόδων εργασίας και της σταθερής απόδοσης—παρέχουν ουσιαστική και διαρκή αξία για τις εμπορικές αρτοποιίες.

Χαρακτηριστικά προϊόντων

1. Αποσπώμενα μέρη για καθαρισμό, χωρίς νεκρές γωνίες, που πληρούν τις αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής επεξεργασίας τροφίμων
2. Πλήρης διαδικασία με μειωμένη χειροκίνητη επαφή με τη ζύμη, αυτοματοποιημένη από τη φόρτωση έως την εκφόρτωση, μειώνοντας τους κινδύνους μόλυνσης
3. Το σώμα χρησιμοποιεί υλικά επαφής κατάλληλα για τρόφιμα, αποφεύγοντας τους κινδύνους για την ασφάλεια που προκαλούνται από την επαφή των πρώτων υλών με τον εξοπλισμό
4. Η ενσωματωμένη δομή μειώνει τη συσσώρευση αλευριού και υπολειμμάτων, ο καθημερινός καθαρισμός απαιτεί μόνο απλό σκούπισμα + ξέπλυμα εξαρτημάτων
5. Πληροί τα πρότυπα εποπτείας υγιεινής για την παραγωγή τροφίμων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε σενάρια συμμόρφωσης παραγωγής

Προδιαγραφές

Συχνές ερωτήσεις

Ε: Τι λειτουργίες έχει αυτή η μηχανή;

Α: Ενσωματώνει δύο βασικές λειτουργίες: αυτόματη διαίρεση και στρογγυλοποίηση ζύμης, ολοκληρώνοντας και τα δύο βήματα σε μία μονάδα.

Ε: Είναι περίπλοκη η λειτουργία;

Α: Όχι—εξοπλισμένη με προκαθορισμένο πρόγραμμα οθόνης αφής, υποστηρίζει λειτουργία με ένα κλικ και δεν απαιτεί επαγγελματική εκπαίδευση.

Ε: Μπορεί να εξασφαλίσει σταθερή ποιότητα ζύμης;

Α: Ναι. Εγγυάται ομοιόμορφο βάρος και σχήμα για κάθε κομμάτι ζύμης, βελτιώνοντας την τυποποίηση του προϊόντος.

Ε: Τι είδη ζύμης μπορεί να χειριστεί;

Α: Είναι συμβατή με ζύμες διαφόρων τύπων και σκληρότητας (π.χ., μαλακή ζύμη ζαχαροπλαστικής, πυκνή ζύμη ψωμιού).

Ε: Εξοικονομεί χώρο;

Α: Ναι. Ο ενσωματωμένος σχεδιασμός συνδυάζει δύο λειτουργίες σε μία μηχανή, μειώνοντας τον απαιτούμενο χώρο λειτουργίας.

Ε: Είναι εύκολο να καθαριστεί;

Α: Τα περισσότερα εξαρτήματα είναι αποσπώμενα, επιτρέποντας γρήγορη αποσυναρμολόγηση και καθαρισμό για την καθημερινή συντήρηση.

Ε: Πληροί τα πρότυπα υγιεινής τροφίμων;

Α: Ναι. Η μειωμένη χειροκίνητη επαφή μειώνει τους κινδύνους μόλυνσης, συμμορφούμενη με τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων.

Ε: Σε ποια σενάρια είναι κατάλληλη;

Α: Ταιριάζει σε μικρά αρτοποιεία, μεγάλα κεντρικά μαγειρεία και γραμμές παραγωγής ζαχαροπλαστικής.

Ε: Μπορεί να ρυθμίσει το βάρος/μέγεθος της ζύμης;

Α: Ναι—οι παράμετροι (π.χ., βάρος ζύμης) μπορούν να ρυθμιστούν μέσω της οθόνης αφής για να ταιριάζουν στις διαφορετικές ανάγκες του προϊόντος.

Ε: Πόσο αποδοτική είναι σε σύγκριση με τη χειρωνακτική εργασία;

Α: Επιταχύνει δραστικά την επεξεργασία και μειώνει τον χειρωνακτικό φόρτο εργασίας, ενισχύοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Ε: Απαιτεί συχνή συντήρηση;

Α: Όχι—ο αποσπώμενος σχεδιασμός απλοποιεί τη συντήρηση και ο τακτικός βασικός καθαρισμός είναι επαρκής για την καθημερινή χρήση.

Ε: Είναι κατάλληλη για μικρές επιχειρήσεις;

Α: Ναι. Η εύκολη λειτουργία και ο συμπαγής σχεδιασμός την καθιστούν προσαρμόσιμη σε μικρές αρτοποιίες.

Ε: Μπορεί να χειριστεί μεγάλες παρτίδες ζύμης;

Α: Ναι. Έχει σχεδιαστεί για συνεχή επεξεργασία, ταιριάζοντας στις απαιτήσεις παραγωγής μεγάλου όγκου.

Ε: Τι παροχή ρεύματος χρειάζεται;

Α: Οι συγκεκριμένες παράμετροι τάσης/ισχύος μπορούν να επιβεβαιωθούν με τον προμηθευτή (πρότυπο για τον εμπορικό εξοπλισμό τροφίμων).

Ε: Γιατί είναι απαραίτητη για τη σύγχρονη παραγωγή αρτοποιίας;

Α: Συνδυάζει την αυτοματοποίηση, τη σταθερότητα και την υγιεινή—κλειδί για την τυποποιημένη, αποδοτική και ασφαλή παραγωγή τροφίμων.