業務用自動分割丸め機(パン屋向け)
製品説明
この業務用自動分割丸め機システムは、分割機と丸め機で構成されており、パン屋や食品工場向けに設計されています。食品グレードのステンレス鋼で作られており、お手入れが簡単で、耐腐食性があり、食品安全基準に完全に準拠しています。分割機はピストン式定量カットを採用し、±2gの重量誤差率で、生地を裂くことなくグルテン構造を維持します。丸め機はテフロンコーティングを採用し、手作業での丸めを模倣して、滑らかでひび割れのない生地玉を作ります。柔らかい菓子パンから硬い全粒粉パンまで、さまざまな水分量の生地に対応し、直感的なタッチスクリーンインターフェースで生産速度やパラメータを調整でき、効率を大幅に向上させ、人件費を削減します。
利点
誤差の少ない超高精度カットピストン式定量分割により、生地の重量誤差を±2g以内に抑え、均一な生地の塊を確保し、焼きムラを防ぎ、製品の標準化を大幅に向上させます。
グルテンに優しい操作で食感を維持穏やかなカットと丸めにより、グルテンネットワークの裂けや損傷を防ぎ、生地の発酵能力を維持し、きめ細かく柔らかいパンを安定して作ります。
大規模生産に対応する高容量連続運転により、1時間あたり数千個の生地を生産でき、中規模から大規模のパン製造ラインの需要に容易に対応し、生産サイクルを大幅に短縮します。
食品グレードの素材で安全性と衛生性を確保機械全体が304ステンレス鋼製で、食品接触部品は食品グレードであり、耐腐食性があり、死角なくお手入れが簡単で、食品業界の安全基準に完全に準拠しています。
使いやすい操作で人件費を削減プリセットされたレシピパラメータを備えたタッチスクリーンインテリジェントコントロールにより、繰り返し調整することなくワンクリックで切り替えが可能で、新しいオペレーターでも迅速にプロセスを習得でき、熟練労働者への依存を減らします。
特徴
304食品グレードステンレス鋼製、防錆、安全、衛生的
正確な定量分割、均一な生地重量と標準化された生産量
食品グレードのテフロンノンスティック丸め構造、生地がくっつかず滑らか
穏やかな加工技術でグルテンを保護し、良好な発酵を確保
コンパクトで省スペース設計、あらゆる種類のパン製造ワークショップに適しています
生地丸め機 仕様
| 電力(KW) | 電圧 | 生産量 | サイズ(mm) | 重量(kg) | 排出口 |
| 0.8 | 380V/50HZ | 1900~7600個/H | 長さ: 1145 幅: 840 高さ: 1200 | 165 | コンベアベルト、傾斜バケット |
生地分割機 仕様
| 電力(kW) | 電圧 | 生産量 | 範囲 | サイズ(mm) | 重量(kg) | コンベアベルトまでの高さ(mm) |
| 2.35 | 380V/50HZ | 1900/H~9500/H | 1P(200~1000g) 2P(100~500g) 3P(50~250g) 4P(30~130g) 5P(30~100g) | 長さ: 1080 幅: 1050 高さ: 1415 | 675 | 750 |
よくある質問
Q:生地分割機と丸め機は別々に使用できますか?
A:はい。生産ラインとして一緒に稼働させることも、異なる生産ニーズに合わせて独立して稼働させることもできます。
Q:生地の重量調整範囲はどのくらいですか?
A:20gから130gまで調整可能で、高い計量精度により均一な生地の塊を確保します。
Q:生地接触部品は食品安全ですか?
A:すべての接触部品は304食品グレードステンレス鋼と食品グレードテフロンを採用しており、安全で無毒でくっつきにくいです。
Q:柔らかい生地、硬い生地、多穀物生地に適していますか?
A:菓子パン、バンズ、ハンバーガーバンズなど、さまざまな水分量や硬さの生地に対応します。
Q:新しい作業員でも簡単に操作できますか?
A:シンプルなコントロールパネルを装備しており、専門的なスキルがなくても使いやすく習得しやすいです。
Q:加工中に生地のグルテンを損傷しますか?
A:穏やかな成形設計を採用し、グルテン構造を保護し、良好な発酵とパンの食感を維持します。
Q:毎日の清掃とメンテナンスは便利ですか?
A:主要部品は取り外し可能です。防水・防油ボディにより、死角なく素早く清掃できます。
Q:機械は運転中に大きな音を発生しますか?
A:静音モーターと耐衝撃構造により、低騒音で動作し、パン屋やセントラルキッチンに最適です。
Q:1時間あたりの生産能力はどのくらいですか?
A:自動連続供給と高生産量により、パン屋や工場の大量生産に対応します。
Q:納品後の設置は複雑ですか?
A:出荷前に十分にテストされています。電源を接続するだけで、簡単にセットアップしてすぐに使用できます。
Q:機械は多くのスペースを取りますか?
A:コンパクトな全体設計で床面積を節約します。オプションのユニバーサルホイールは、小さなキッチンに便利です。
Q:機械は長時間連続して稼働できますか?
A:安定したボディと耐久性のあるコア部品により、ヘビーデューティな商業用途での長時間のノンストップ運転をサポートします。
Q:国によって電圧や仕様をカスタマイズできますか?
A:ローカル市場の基準を満たすために、カスタム電圧、周波数、技術パラメータが利用可能です。
Q:アフターサービスとスペアパーツの供給はどうですか?
A:長期的なオンラインテクニカルサポートと、迅速な交換と修理のための十分なスペアパーツを提供します。
Q:この機器はどのようなパン製品に適していますか?
A:ディナーロール、トースト、ハンバーガーバンズ、丸パン、ヨーロッパパン、その他の発酵生地製品に広く使用されています。
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