قسام وعجينة آلية تجارية للمخابز

مقسم الخبز التجاري الآلي والطاولات للمخابز

وصف المنتجات

هذا النظام التجاري التلقائي للفصل بين العجين والجملة، يتكون من فاصل وجملة، تم تصميمه للمخابز ومصانع الأغذية.من السهل تنظيفهالمقاومة للتآكل، ومتوافقة تماما مع معايير سلامة الأغذية. يستخدم القسمة قطع كمية من نوع المكبس مع معدل خطأ وزن ± 2g،الحفاظ على بنية الغلوتين دون تمزيق العجينيحتوي الطابعة على طبقة من التفلون التي تحاكي التدحرج اليدوي لتحقيق كرات من العجينة الناعمة الخالية من الشقوق. متوافقة مع مستويات رطوبة العجينة المختلفة، من الخبز اللطيف الحلو إلى العجينة الصلبة من القمح الكامل،يقدم واجهة لمسة بديهية لتعديل سرعة الإنتاج والمعايير، زيادة فعالية بشكل كبير وخفض تكاليف العمالة.

الميزة

قطع دقيق للغاية مع الحد الأدنى من الأخطاء: يحتفظ التقسيم الكمي من نوع البستون بخطأ وزن العجينة ضمن ± 2g ، مما يضمن قطع العجينة المتساوية ويقضي على نتائج الخبز غير المتساوية ، مما يحسن إلى حد كبير من توحيد المنتج.

العملية الصديقة للجلوتين تحافظ على الملمس: القطع اللطيف والتدوير يمنع تمزيق شبكة الغلوتين أو تدميرها، مما يحافظ على إمكانية تخمير العجين للحصول على خبز ناعم ومهبل باستمرار مع نسيج رقيق.

قدرة عالية للإنتاج على نطاق واسع: التشغيل المستمر يقدم الآلاف من قطع العجينة في الساعة، مما يلبي بسهولة متطلبات خطوط الخبز المتوسطة والكبيرة ويقصر دورات الإنتاج بشكل كبير.

المواد الغذائية للسلامة والنظافة: الآلة بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع أجزاء اتصال من الدرجة الغذائية، مقاومة للتآكل وسهلة التنظيف دون أي زوايا ميتة، بما يتماشى تماما مع معايير سلامة صناعة الأغذية.

عملية سهلة الاستخدام تقلل من تكاليف العمالة: يتيح التحكم الذكي بشاشة اللمس مع معايير وصفة محددة مسبقاً التبديل بنقرة واحدة دون تعديلات متكررةتمكين المشغلين الجدد من إتقان العملية بسرعة وتقليل الاعتماد على العمال المهرة.

الخصائص

مصنوعة من 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ الصف الغذائي، مضاد للصدأ، آمن ونظيف

تقسيم كمي دقيق، وزن عجين موحد ومخرجات موحدة

الهيكل المستدير غير اللصق من تيفلون للطبخ، عجين سلس بدون لزجة

تكنولوجيا معالجة لطيفة لحماية الغلوتين وضمان التخمير الجيد

التصميم المدمج وتوفير المساحة، مناسبة لجميع أنواع ورش الخبز

مواصفات العجينة

مواصفات قسم العجين

الأسئلة الشائعة

السؤال: هل يمكن استخدام مقسم العجين والطاولة بشكل منفصل؟
ج:نعم، يمكن أن تعمل معاً كخط إنتاج أو تعمل بشكل مستقل لتتناسب مع احتياجات إنتاج مختلفة.
س: ما هو نطاق وزن العجين القابل للتعديل؟
ج:يمكن تعديلها من 20 غرام إلى 130 غرام بدقة عالية في الوزن ، مما يضمن قطع العجين المتساوية.
س: هل أجزاء اللحم التي تتواصل مع الطعام آمنة؟
ج:تعتمد جميع أجزاء الاتصال على 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية وتفلون من الدرجة الغذائية ، آمنة وغير سامة ومضادة للالتصاق.
السؤال: هل مناسبة للخبز الناعم، والخبز الصلب والخبز متعدد الحبوب؟
الجواب: يتناسب مع عجينة مختلفة مع رطوبة وقسوة مختلفة، للخبز الحلو والكعك والبرجر والمزيد.
السؤال:هل من السهل تشغيل الآلة للعمال الجدد؟
ج: مجهزة لوحة تحكم بسيطة، وهي سهلة الاستخدام وسهلة التحكم فيها دون مهارات مهنية.
س: هل ستضر الآلة بالغلوتين أثناء المعالجة؟
ج: يتبنى تصميم تشكيل لطيف لحماية بنية الغلوتين، والحفاظ على التخمير الجيد وملمس الخبز.
س:هل التنظيف والصيانة اليومية مريحة؟
الجواب: الأجزاء الرئيسية قابلة للفصل. والجسم المقاوم للماء والزيت يسمح بالتنظيف السريع دون زوايا ميتة.
س:هل تنتج الآلة ضوضاء عالية أثناء التشغيل؟
ج: مع المحرك الصامت والبنية المقاومة للصدمات، فإنه يعمل مع ضوضاء منخفضة، مثالية لمحلات الخبز والمطبخ المركزي.
س: ما هي قدرة الإنتاج الساعية؟
ج:تعتمد على التغذية المستمرة التلقائية ذات الإنتاجية العالية، وتلبية الإنتاج الضخم للمخابز والمصانع.
س: هل يحتاج إلى تركيب معقد بعد التسليم؟
ج: تم اختبارها مسبقاً قبل شحنها، فقط قم بتوصيل مصدر الطاقة، وقم بتشغيلها وبدء الإعداد بسهولة
السؤال: هل تأخذ الآلة مساحة كبيرة؟
ج: التصميم الكامل المدمج يوفر مساحة أرضية. تعتبر العجلات العالمية الاختيارية مريحة للمطبخات الصغيرة.
س:هل يمكن للآلة أن تعمل بشكل مستمر لساعات طويلة؟
ج:الهيكل المستقر والأجزاء الأساسية القوية تدعم التشغيل المستمر لفترة طويلة لا توقف للاستخدام التجاري الثقيل.
س: هل يمكنك تخصيص الجهد والمواصفات للبلدان المختلفة؟
الجواب: التيار الكهربائي والتردد والمعلمات التقنية المخصصة متاحة لتلبية معايير السوق المحلية.
س: ماذا عن خدمة ما بعد البيع وتوريد قطع الغيار؟
ج: نحن نقدم الدعم التقني على الإنترنت على المدى الطويل والقطع الغيارية الكافية لاستبدال وإصلاح سريع.
السؤال: ما هي منتجات الخبز المناسبة لهذه المعدات؟
ج: تستخدم على نطاق واسع في لفائف العشاء والخبز المحمص وخبز الهمبرجر والخبز المستديرة والخبز الأوروبي وغيرها من منتجات العجن المخمرة.