Diviseur automatique de pâte et rondisseur pour boulangerie

Diviseuse et formeuse automatique de pâte pour boulangeries

Descriptions des produits

Ce système commercial automatique de diviseuse et formeuse de pâte, composé d'une diviseuse et d'une formeuse, est conçu pour les boulangeries et les usines alimentaires. Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, il est facile à nettoyer, résistant à la corrosion et entièrement conforme aux normes de sécurité alimentaire. La diviseuse utilise une coupe quantitative de type piston avec un taux d'erreur de poids de ±2g, préservant la structure du gluten sans déchirer la pâte. La formeuse est dotée d'un revêtement en Téflon qui imite le façonnage à la main pour des boules de pâte lisses et sans fissures. Compatible avec divers niveaux d'humidité de la pâte, de la pâte à brioche tendre à la pâte de blé entier dure, elle offre une interface tactile intuitive pour ajuster la vitesse de production et les paramètres, augmentant considérablement l'efficacité et réduisant les coûts de main-d'œuvre.

Avantage

Coupe ultra-précise avec une erreur minimale: La division quantitative de type piston maintient l'erreur de poids de la pâte dans un rayon de ±2g, garantissant des portions de pâte uniformes et éliminant les résultats de cuisson inégaux, améliorant considérablement la standardisation des produits.

Fonctionnement respectueux du gluten préservant la texture: La coupe et le façonnage doux évitent de déchirer ou d'endommager le réseau de gluten, maintenant le potentiel de fermentation de la pâte pour un pain constamment moelleux et aéré avec une mie fine.

Haute capacité pour la production à grande échelle: Le fonctionnement continu délivre des milliers de portions de pâte par heure, répondant facilement aux exigences des lignes de boulangerie moyennes et grandes et raccourcissant considérablement les cycles de production.

Matériaux de qualité alimentaire pour la sécurité et l'hygiène: L'ensemble de la machine est en acier inoxydable 304 avec des pièces en contact de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et facile à nettoyer sans recoins morts, entièrement conforme aux normes de sécurité de l'industrie alimentaire.

Fonctionnement convivial réduisant les coûts de main-d'œuvre: Le contrôle intelligent par écran tactile avec des paramètres de recette prédéfinis permet un changement en un clic sans ajustements répétés, permettant aux nouveaux opérateurs de maîtriser rapidement le processus et réduisant la dépendance aux travailleurs qualifiés.

Caractéristiques

Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, antirouille, sûr et hygiénique

Division quantitative précise, poids de pâte uniforme et production standardisée

Structure de façonnage antiadhésive en Téflon de qualité alimentaire, pâte lisse sans adhérence

Technologie de traitement douce pour protéger le gluten et assurer une bonne fermentation

Conception compacte et peu encombrante, adaptée à tous les types d'ateliers de boulangerie

 Spécifications de la formeuse de pâte 

Spécifications de la diviseuse de pâte

FAQ

Q:La diviseuse et la formeuse de pâte peuvent-elles être utilisées séparément ?
R:Oui. Elles peuvent fonctionner ensemble comme une ligne de production ou indépendamment pour s'adapter à différents besoins de production.
Q:Quelle est la plage de poids de pâte réglable ?
R:Réglable de 20g à 130g avec une grande précision de pesée, garantissant des portions de pâte uniformes.
Q:Les pièces en contact avec la pâte sont-elles de qualité alimentaire ?
R:Toutes les pièces en contact adoptent de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et du Téflon de qualité alimentaire, sûrs, non toxiques et antiadhésifs.
Q:Convient-elle pour la pâte molle, la pâte dure et la pâte multigrains ?
R:Elle convient à diverses pâtes de différentes humidités et duretés, pour les brioches, les petits pains, les pains à burger et plus encore.
Q:La machine est-elle facile à utiliser pour les nouveaux employés ?
R:Équipée d'un panneau de commande simple, elle est conviviale et facile à maîtriser sans compétences professionnelles.
Q:La machine endommagera-t-elle le gluten de la pâte pendant le traitement ?
R:Adopte une conception de formage douce pour protéger la structure du gluten, maintenant une bonne fermentation et une bonne texture du pain.
Q:Le nettoyage et l'entretien quotidiens sont-ils pratiques ?
R:Les pièces clés sont détachables. Le corps étanche à l'eau et à l'huile permet un nettoyage rapide sans recoins morts.
Q:La machine produit-elle un bruit fort pendant le fonctionnement ?
R:Avec un moteur silencieux et une structure antichoc, elle fonctionne avec un faible bruit, idéale pour les boulangeries et les cuisines centrales.
Q:Quelle est la capacité de production horaire ?
R:Adopte une alimentation automatique continue avec un rendement élevé, répondant à la production de masse pour les boulangeries et les usines.
Q:Nécessite-t-elle une installation compliquée après la livraison ?
R:Bien pré-testée avant expédition. Il suffit de connecter l'alimentation, plug and play avec une installation facile.
Q:La machine prend-elle beaucoup de place ?
R:La conception globale compacte permet d'économiser de l'espace au sol. Les roues universelles en option sont pratiques pour les petites cuisines.
Q:La machine peut-elle fonctionner en continu pendant de longues heures ?
R:Le corps stable et les pièces centrales durables supportent un fonctionnement continu de longue durée pour une utilisation commerciale intensive.
Q:Pouvez-vous personnaliser la tension et les spécifications pour différents pays ?
R:La tension, la fréquence et les paramètres techniques personnalisés sont disponibles pour répondre aux normes du marché local.
Q:Qu'en est-il du service après-vente et de la fourniture de pièces de rechange ?
R:Nous fournissons un support technique en ligne à long terme et des pièces de rechange suffisantes pour un remplacement et une réparation rapides.
Q:Pour quels produits de boulangerie cet équipement convient-il ?
R:Largement utilisé pour les petits pains, le pain grillé, les pains à burger, le pain rond, le pain européen et d'autres produits à pâte fermentée.