Dispositivo per la divisione della pasta a schermo tattile 1100mm 1.68KW Dispositivo automatico per la divisione della pasta

Divisore Impasto Intelligente con Schermo Touch: Facile da Padroneggiare

Descrizione dei prodotti

Il divisore per impasto per la produzione di massa è un elemento fondamentale per le operazioni di panificazione su larga scala. Supporta il taglio automatico dell'impasto e offre un duplice funzionamento tramite manovella e controlli touchscreen, offrendo semplicità ed efficienza che aumentano significativamente la produzione oraria. Utilizzando una tecnologia di taglio di precisione, mantiene una variazione di peso di soli ±1g per porzione, garantendo dimensioni del prodotto altamente uniformi, riducendo al contempo la perdita di materiale e controllando i costi di produzione.

Riducendo al minimo la manipolazione manuale, la macchina non solo riduce le spese di manodopera, ma riduce anche i rischi di contaminazione microbica, supportando la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare. La consistenza di ogni porzione divisa migliora la stabilità dell'impasto durante la fermentazione e la cottura, con conseguenti prodotti finiti di qualità superiore.

In grado di lavorare impasti con un contenuto di umidità compreso tra il 55% e l'80%, questo divisore versatile soddisfa le esigenze di diverse categorie di panificazione. Sebbene l'investimento iniziale sia notevole, i guadagni a lungo termine in termini di efficienza, riduzione degli sprechi e risparmi operativi generano rendimenti sostanziali, rendendolo una scelta conveniente e affidabile per ambienti di produzione standardizzati e ad alto volume.

Vantaggio

I punti di forza principali di questo divisore per impasto risiedono nella sua **efficienza e ottimizzazione del lavoro**. Dotato di capacità di divisione automatica con modalità di funzionamento sia a manovella che touchscreen, è intuitivo da usare e facile da padroneggiare, offrendo un notevole aumento della produttività. Riducendo i passaggi di manipolazione manuale, non solo riduce le spese di manodopera, ma riduce anche al minimo il rischio di contaminazione microbica, supportando la conformità agli standard di sicurezza alimentare.

La tecnologia di taglio di precisione garantisce pesi delle porzioni costanti entro un margine di ±1g, mantenendo dimensioni uniformi del prodotto e riducendo significativamente gli sprechi di materiale e i costi di produzione complessivi. Progettata per soddisfare un'ampia gamma di applicazioni di panificazione, questa macchina offre un valore duraturo attraverso una maggiore efficienza e risparmi sui costi, rendendola un investimento intelligente a lungo termine per le panetterie moderne.

Caratteristiche dei prodotti

1. Riduce il contatto manuale con l'impasto, riduce i rischi di contaminazione microbica e soddisfa i requisiti di igiene alimentare
2. Il processo di funzionamento standardizzato del dispositivo riduce i rischi igienici causati dal funzionamento manuale
3. L'impasto diviso in modo uniforme è più stabile nella fermentazione e nella cottura, riducendo il tasso di difetti del prodotto finito e garantendo la sicurezza della qualità alimentare
4. Si adatta agli standard igienici degli scenari di trasformazione alimentare, può essere utilizzato direttamente in ambienti di produzione conformi
5. Il funzionamento automatizzato riduce i rischi igienici causati dal flusso del personale, migliorando la pulizia dell'ambiente di produzione

Specifiche

FAQ

D: Qual è l'errore di peso dell'impasto di questo divisore?

R: L'errore è di circa 1 g, il che garantisce specifiche di prodotto unificate.

D: Può gestire impasti ad alto contenuto di umidità?

R: Sì, si adatta a impasti con un contenuto di umidità del 55%-75% e può gestire fino all'80% di umidità.

D: Quali modalità operative sono disponibili?

R: Supporta le modalità a manovella e con programma touchscreen, che sono semplici e facili da usare.

D: Può ridurre i costi di produzione?

R: Sì, la segmentazione accurata riduce gli sprechi di materie prime e i costi di manodopera; l'effetto di riduzione dei costi è significativo con l'uso a lungo termine.

D: È adatto alle piccole panetterie?

R: Sì, è facile da usare e si adatta alla produzione di piccoli lotti e supporta anche la produzione di massa su larga scala.

D: L'impasto diviso influisce sulla qualità della cottura?

R: Ha un effetto positivo; l'impasto diviso in modo uniforme è più stabile nella fermentazione e nella cottura, il che migliora la qualità del prodotto finito.

D: Soddisfa gli standard di igiene alimentare?

R: Sì, la riduzione delle operazioni manuali riduce i rischi di contaminazione microbica e soddisfa i requisiti di igiene alimentare.

D: I principianti possono imparare a usarlo rapidamente?

R: Sì, la logica operativa è semplice e sia i programmi a manovella che touchscreen sono facili da avviare.

D: Che tipo di impasto può gestire?

R: Si adatta a vari tipi di impasto (morbido, semiduro, ecc.) con un contenuto di umidità del 55%-80%.

D: Vale la pena acquistarlo con un elevato investimento iniziale?

R: Sì, a lungo termine, i rendimenti derivanti dalla riduzione dei costi e dal miglioramento dell'efficienza sono considerevoli, soprattutto per la produzione su larga scala.