Machine à former du pain à la baguette 20g - 600g

Machine à façonner les baguettes - Convoyage automatique de la pâte, pressage et dégazage 

Description des produits

Cette machine à façonner les baguettes est une solution centrale pour la production à grande échelle de pains longs. Elle est dotée d'un système de convoyage automatique de la pâte qui transporte la pâte fermentée directement vers le poste de façonnage, où des rouleaux intégrés ou des mécanismes de pressage éliminent uniformément l'excès de gaz. Cela garantit une structure interne homogène, améliorant la texture et la régularité de la forme du produit final.

La machine effectue à la fois le façonnage et la coupe, produisant des baguettes uniformes et des pains longs similaires, avec des paramètres réglables pour s'adapter à différentes tailles et spécifications. Sa conception compacte et mobile, équipée de roues, permet un positionnement flexible et une intégration transparente dans les chaînes de production.

Idéale pour les boulangeries, les cuisines centrales et autres environnements commerciaux, cette machine est un outil pratique et efficace pour améliorer à la fois le rendement et le contrôle qualité de la production de baguettes et de pains longs.

Avantage

Les principaux atouts de cette machine à façonner les baguettes sont le **traitement automatisé et la structure uniforme**. Son système de convoyage automatisé achemine la pâte fermentée vers le poste de façonnage, où un mécanisme intégré de pressage et de dégazage élimine les poches d'air, assurant une structure de mie uniforme qui améliore à la fois la texture et la qualité finale.

En réduisant l'intervention manuelle, la machine augmente l'efficacité de la production tout en maintenant la cohérence. Compacte et équipée de roues, elle peut être facilement repositionnée et intégrée dans les configurations de production existantes.

Conçue pour équilibrer un débit élevé avec un contrôle qualité strict, cette machine est un outil fiable et performant pour la production de masse de baguettes et de pains similaires, bien adaptée aux boulangeries commerciales et aux installations de production alimentaire.

Caractéristiques des produits

1. Convoyage automatique de la pâte : Convoyage automatique de la pâte fermentée vers la zone de façonnage, remplaçant la manipulation manuelle et améliorant l'efficacité de la production.
2. Pressage et dégazage de la pâte : Expulse le gaz dans la pâte via des dispositifs de pressage pour assurer une structure interne uniforme et améliorer le goût du pain fini.
3. Façonnage multi-formes : Non seulement adapté au façonnage des baguettes, mais peut également ajuster les paramètres pour façonner d'autres pains longs, avec une grande flexibilité.
4. Rendement élevé : Peut façonner 5700 pains par heure, répondant aux besoins de production en série des chaînes de production à grande échelle.
5. Fonctionnement stable : Structure stable de l'équipement, s'adapte à la production à haute fréquence dans l'industrie de la boulangerie, assurant un effet de façonnage constant et stable.

Spécification

FAQ

Q : Combien de pains cette machine à façonner les baguettes peut-elle traiter par heure ?

R : Le rendement est de 5700 pièces par heure, ce qui peut répondre aux besoins de production en série à grande échelle.

Q : La machine ne peut-elle faire que des baguettes ? Peut-elle façonner d'autres pains ?

R : Elle est non seulement adaptée aux baguettes, mais peut également ajuster les paramètres pour façonner d'autres pains longs, avec une grande flexibilité.

Q : Quelle est la puissance de l'équipement ? La consommation d'énergie est-elle élevée ?

R : La puissance est de 0,75 kW, avec une faible consommation d'énergie en fonctionnement, ce qui est plus économe en énergie en utilisation à long terme.

Q : Quelle est la largeur de la bande transporteuse ? À quelle taille de pâte peut-elle s'adapter ?

R : La largeur de la bande est de 560 mm, ce qui peut s'adapter à la plupart des pâtes de taille régulière.

Q : L'équipement est-il difficile à utiliser ? Combien de temps faut-il aux débutants pour se former ?

R : Le processus d'utilisation est simple, et les débutants peuvent le maîtriser rapidement après une courte formation.

Q : Quelles sont les dimensions de l'équipement ? Prend-il beaucoup de place dans l'atelier ?

R : Les dimensions sont L2370×L845×H1235mm, avec une disposition rationnelle, s'adaptant à l'espace de la plupart des chaînes de production de boulangerie.

Q : Les composants de l'équipement en contact avec la pâte sont-ils de qualité alimentaire ?

R : Oui, les composants en contact avec la pâte sont conformes aux normes de qualité alimentaire, garantissant l'hygiène de la production de pain.

Q : Combien pèse l'équipement ? Est-il facile à déplacer ?

R : Il pèse 381 kg ; il est recommandé de l'équiper de roues de déplacement (configuration supplémentaire requise) pour faciliter le réglage de la position sur de courtes distances.

Q : L'effet de pressage et de dégazage de la pâte est-il stable ? Peut-il assurer une structure interne uniforme du pain ?

R : L'effet de pressage et de dégazage de la pâte est stable, ce qui peut efficacement expulser le gaz dans la pâte et assurer une structure interne uniforme du pain.

Q : La maintenance est-elle compliquée en cas de panne de l'équipement ?

R : L'équipement adopte une structure modulaire, de sorte que les composants sont faciles à démonter et à assembler. La maintenance quotidienne et la réparation des défauts sont relativement simples, et vous pouvez également contacter le fabricant pour obtenir une assistance technique.