Équipement spécial de découpe de viande Yunnan 150 kg/h trancheuse de jambon

Trancheuse de Jambon du Yunnan Coupe Spéciale Application pour la Coupe de Jambon du Yunnan Cru Efficacité Supérieure à la Coupe Manuelle

description des produits

Cette trancheuse de jambon du Yunnan est spécialement conçue pour les produits affinés durs comme le jambon du Yunnan, servant d'outil de coupe à haute efficacité dans les scénarios de transformation alimentaire. Équipée de lames de précision et d'un système de contrôle automatisé, elle tranche rapidement des jambons entiers en tranches uniformes de 10–40mm d'épaisseur (adaptées à la coupe crue). Son efficacité de coupe est 5–8 fois supérieure au travail manuel, avec une capacité de traitement quotidienne de 5–6 tonnes, accélérant considérablement les flux de production.

Construite entièrement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, la trancheuse est dotée d'une structure anti-blocage et d'un module d'adaptation à la pression, stabilisant la coupe de formes de jambon irrégulières avec un taux d'intégrité des tranches de plus de 95 %. Les lames permettent un nettoyage rapide par démontage et un réglage fin de l'angle, réduisant l'adhérence de la viande tout en préservant au maximum la texture et la saveur du jambon.

En termes de spécifications, elle fonctionne à 2,2 kW (380 V/50 Hz), avec 700 tours par minute et un débit de 150 kg/h ; le pas des tranches est réglable entre 4–40 mm. Mesurant 900×785×1280 mm et pesant 260 kg, elle allie haute efficacité et durabilité, ce qui en fait une solution pratique pour la coupe à grande échelle de produits de viande affinée durs.

caractéristiques des produits

1. Coupe efficace: Conçue pour les produits affinés durs comme le jambon du Yunnan, son efficacité de coupe est de 5 à 8 fois supérieure à celle du travail manuel, avec une capacité de traitement quotidienne dépassant 5 à 6 tonnes.

2. Précis et contrôlable: Utilise des lames de précision et un système de contrôle automatisé, capable de couper le jambon en tranches uniformes avec une épaisseur personnalisable (10-40 mm), adapté à la coupe crue.

3. Matériau de haute qualité: L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui est sûr, hygiénique et résistant à la corrosion.

4. Structure intelligente: Équipée d'une structure anti-blocage et d'un module d'adaptation à la pression, elle peut stabiliser les formes de jambon irrégulières, avec un taux d'intégrité des tranches de plus de 95 %.

5. Entretien facile: La lame permet un démontage, un nettoyage et un réglage fin de l'angle rapides, réduisant l'adhérence de la viande et conservant au maximum la texture et la saveur du jambon

avantage

spécification

FAQ

Q : Cette trancheuse ne peut-elle couper que du jambon du Yunnan ? Quels autres ingrédients peut-elle couper ?

R : Elle convient principalement au jambon du Yunnan et à d'autres viandes affinées dures, et peut également couper des aliments cuits durs, des viandes séchées à l'air, etc. de texture similaire, s'adaptant à de multiples besoins de transformation.

Q : L'épaisseur des tranches peut-elle être ajustée ? Quelle est la plage ?

R : Elle prend en charge le réglage personnalisé de l'épaisseur de 10–40 mm, et le pas peut être réglé de manière flexible entre 4–40 mm pour répondre aux spécifications de différents produits.

Q : Quelles sont la capacité de traitement quotidienne et le débit horaire de l'équipement ?

R : La capacité de traitement quotidienne peut atteindre 5–6 tonnes, avec un débit horaire de 150 kg et 700 tr/min, ce qui peut soutenir efficacement la production à grande échelle.

Q : De quel matériau est fabriqué l'équipement ? Est-il conforme aux normes d'hygiène alimentaire ?

R : Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux réglementations en matière d'hygiène et de sécurité de la transformation des aliments, et peut entrer directement en contact avec les ingrédients.

Q : Le taux d'intégrité des tranches peut-il être garanti pour les jambons de forme irrégulière ?

R : Équipé d'un module d'adaptation à la pression, il peut stabiliser les formes de jambon irrégulières, avec un taux d'intégrité des tranches de plus de 95 %, réduisant le gaspillage alimentaire.

Q : La lame colle-t-elle facilement à la viande ? Comment la nettoyer et l'entretenir ?

R : La lame permet un nettoyage rapide par démontage et un réglage fin de l'angle pour réduire l'adhérence de la viande ; elle peut être nettoyée en retirant directement la lame, ce qui est facile à utiliser.

Q : Quelle est la puissance et la tension de l'équipement ? La consommation d'énergie est-elle élevée ?

R : Il a une puissance de 2,2 kW, adaptée à une tension de 380 V/50 Hz. Il a une consommation d'énergie modérée tout en fonctionnant efficacement, et le coût d'utilisation à long terme est contrôlable.

Q : Quelles sont les dimensions et le poids de la machine ? De combien d'espace d'installation a-t-on besoin ?

R : Les dimensions sont de 900×785×1280 mm, le poids est de 260 kg. Elle a une disposition compacte et peut tenir dans l'espace standard des ateliers de transformation alimentaire ordinaires.

Q : Des bourrages de matières se produiront-ils pendant le fonctionnement ?

R : Équipée d'une structure anti-blocage, elle peut réduire efficacement les bourrages de matières et assurer un fonctionnement continu et stable de l'équipement.

Q : Comment résoudre les pannes d'équipement ? Y a-t-il un support après-vente ?

R : Le fabricant fournit un manuel de dépannage et des conseils techniques en ligne, et prend également en charge les services de maintenance sur site avec une protection après-vente complète.